שפטה ברנג׳י - קציצות אורז

שפטה ברנג׳י,קציצות אורז,עשבי תיבול ובשר מהמטבח הפרסי.

קוראים להן גם ״קיפודים״ ,בגלל האורז שמתנפח..

אמא שלי האהובה היתה מכינה לנו ,מפנקת אותנו ועכשיו אני מוצאת עצמי מתגעגעת למטעמים שלה.

לטעמים של פעם..

מכינים קציצות ,מכניסים לרוטב עגבניות טעים ,מפזרים מסביב תפוחי אדמה ,מכסים ,מוסיפים מים לפי הצורך עד שתפוחי האדמה רכים.

אני מכינה כמו שאמא הכינה עם פטרוזיליה ושמיר אבל אפשר לגוון לפי מה שאוהבים,גם טרגון מוסיף המון,אז ניתן להוסיף קצת.

ממליצה בחום!